62 Manfaat Madu

62 Manfaat Madu

Manfaat madu untuk kesehatan setidaknya terdapat lebih dari 30 manfaat yang sangat baik untuk kesehatan.  Khasiat Madu lainnya yang mungkin sudah diketahui banyak orang yakni sebagai pemanis alami untuk minuman ataupun bahan makanan lainnya. Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, ternyata madu juga dapat bermanfaat bagi kecantikan kulit wajah dan tubuh.

Selain mudah didapat, cara yang digunakan juga cukup mudah dan cukup menghemat waktu dan energi. 

Manfaat madu untuk kesehatan adalah sebagai berikut :

1. Menghilangkan Batuk
Sebuah studi 2007 dari Penn State College of Medicine yang melibatkan 139 anak-anak, menemukan bahwa madu sangat efektif dalam menghilangkan batuk. Dekstrometorfan (DM) dalam madu dapat menenangkan batuk pada malam hari untuk anak-anak dan meningkatkan kualitas tidur mereka.

Studi lain juga perna dipublikasikan di Pediatrics yang dilakukan pada 270 anak-anak berusia 1-5 yang mengalami batuk pada malam hari karena pilek. Dalam penelitian ini, anak-anak yang meminum dua sendok teh madu 30 menit sebelum tidur mengalami penurunan intensitas batuk dibandingkan dengan mereka yang tidak meminum madu.

2. Mencegah Kanker dan Penyakit Jantung

Dua penyakit paling berbahaya dimuka bumi ini ternyata juga dapat dilakukan dengan mengkonsumsi madu. Zat yang terdapat pada madu mengandung flavonoid, antioksidan yang membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker dan penyakit jantung.

3. Meningkatkan daya ingat

Menurut penelitian yang dilansir dari Reuters, 102 wanita usia menopause diwajibkan untuk mengkonsumsi 20 gram madu sehari. Setelah empat bulan, mereka yang mengkonsumsi madu ternyata meningkat daya ingat jangka pendeknya.

4. Sumber nutrisi yang lengkap

Madu mengandung beragam vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh termasuk niacin, riboflavin, asam pantotenat, kalsium, tembaga, besi, magnesium, mangan, fosfor, kalium dan seng. Nahhh… dengan konsumsi madu ini berarti kita memberikan manfaat cukup signifikan untuk memberikan zat pada tubuh kita yang bermanfaat jangka pendek dan panjang.

5. Ampuh Menghilangkan Luka

Dalam berbagai penelitian madu telah dinyatakan efektif dalam mengobati luka. Dalam sebuah penelitian di Norwegia, terapi madu menggunakan Medihoney (madu Selandia Baru yang mengalami proses pemurnian khusus) dan Norwegian Forest berhasil membunuh berbagai bakteri yang terdapat dalam luka.

Dalam studi lain, 59 pasien yang menderita luka dan borok kaki, yang mana 80 % dari mereka telah gagal untuk sembuh dengan pengobatan konvensional, lalu diobati dengan madu yang belum diproses. Semua dari mereka (kecuali satu kasus ) menunjukkan peningkatan yang luar biasa setelah diolesi madu. Luka yang steril di awal, tetap steril sampai sembuh, sedangkan luka yang terinfeksi dan borok menjadi steril dalam waktu satu minggu setelah menerapkan madu.

Cara Penggunaan

Untuk pengobatan luka bakar dan luka, madu dapat dioleskan secara langsung yang biasanya diganti setiap 24 sampai 48 jam. Ketika digunakan secara langsung, 15 mL sampai 30 mL madu telah dioles setiap 12 sampai 48 jam dan ditutup dengan kasa steril atau perban.

6. Metabolisme Alkohol

NYU Langone Medical Center mengungkapkan bahwa madu yang diminum secara langsung akan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melakukan metabolisme alkohol. Kemampuan ini akan membatasi keracunan dan mengurangi kadar alkohol dalam tubuh lebih cepat

7. Menghilangkan Alergi

Banyak orang telah mencoba dan mengandalkan kemampuan madu untuk mengurangi gejala alergi musiman. Madu memiliki efek anti-inflamasi dan dikenal untuk menenangkan batuk. Tetapi perlu diketahui manfaat madu untuk mengobati alergi belum terbukti dalam studi klinis. Namun ada beberapa fakta dari para ahli yang mengatakan bahwa madu mengandung jejak serbuk sari bunga dan paparan alergen yang bekerja untuk memerangi reaksi alergi.

8. Memerangi Bakteri

Dalam studi klinis, madu telah terbukti dapat membunuh patogen penyakit karena makanan seperti E. coli dan salmonella, serta methicillin-resistant Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa yang keduanya mungkin terdapat di rumah sakit atau klinik.

9. Berpotensi mencegah rendahnya jumlah sel putih

Mayo Clinic (situs kesehatan online) mencatat bahwa madu dapat digunakan sebagai cara yang menjanjikan dan murah untuk mencegah rendahnya jumlah sel darah putih yang disebabkan oleh kemoterapi. Dalam satu percobaan kecil, 40 persen pasien kanker yang diketahui berada pada risiko neutropenia (jumlah darah sangat rendah) tidak memiliki penurunan sel lebih lanjut dari kondisi kemoterapi ini setelah mengkonsumsi dua sendok teh madu setiap hari selama kemoterapi. Penelitian lebih lanjut diperlukan, tetapi obat herbal ini memiliki potensi besar.

10. Meningkatkan metabolisme tubuh

Madu dipercaya sebagai salah satu sumber makanan penting untuk menjaga metabolisme tubuh. Terang saja, hal ini dikarenakan madu merupakan salah satu makanan yang sangat kaya akan nutrisi sehat seperti vitamin, mineral, dan berbagai gizi lainnya.

11. Meningkatkan Kesuburan Suami dan Istri

Nah untuk masalah yang satu ini saya mengalami sendiri, tepatnya terjadi pada saudara laki laki saya yang telat mendapatkan anak. Sudah dua tahun menikah belum dikaruniai anak, entah dapat informasi dari mana ia mencoba madu untuk meningkatkan kesuburannya. Namun ternyata benar, sekitar 2 bulan mengkonsumsi hal bahagia tersebut akhirnya datang juga. Namun tentu ini membutuhkan uji klinis kedokteran.

12. Meningkatkan Stamina

Kalau manfaat madu yang satu ini sudah bukan rahasia umum lagi, tidak perlu dibuktikan, mengapa ? hampir semua minuman energi menempatkn madu sebagai bahannya walaupun dosisnya masih sangat kecil untuk meningkatkan stamina. Selain itu konsumsi madu ini secara langsung juga dapat meningkatkan stamina saat melakukan hubungan suami dan istri.

13. Mencegah diabetes (Penganti Gula)

Gula dan pemanis buatan merupakan salah satu sumber diabetes, untuk mencegah diabetes salah satu caranya adalah dengan mengkonsumsi gula yang minim. Meskipun madu mengandung gula, ia TIDAK sama dengan gula putih atau pemanis buatan. Kombinasi yang tepat dari fruktosa dan glukosa sebenarnya membantu tubuh mengatur kadar gula darah. Beberapa madu memiliki indeks hipoglikemik rendah, sehingga mereka tidak menyebabkan kenaikan gula darah Anda.

14. Memperbaiki fungsi saluran cerna

Dalam sistem pencernaan, terdapat bakteri baik atau normal flora yang membantu proses pencernaan makanan seperti bakteri yang hidup pada usus besar.
Tidak hanya kaya akan nutrisi, madu juga mengandung normal flora atau bakteri baik seperti bifidobakteria dan lactobacillus yang dapat meningkatkan jumlah bakteri baik dalam saluran cerna dan mendukung proses pencernaan dalam usus besar.
Bakteri ini juga berfungsi melindungi saluran cerna dari pengaruh buruk bakteri pathogen seperti bakteri penyebab diare, Helycobacter pylori.

15. Meningkatkan kekebalan tubuh

Banyak penelitian yang telah membuktikan pengaruh madu terhadap sistem kekebalan tubuh. Berdasarkan penelitian Abuharfeil et al., pada tahun 1999 menyebutkan bahwa madu dapat merangsang pembentukan sel –sel imun seperti sel natural killer, sel limfosit B dan T yang berfungsi dalam menangkal serangan penyakit.

Madu juga dapat merangsang produksi antibodi yang diperlukan dalam proses penyembuhan dalam tubuh, hal ini telah dibuktikan oleh Al-Waili and Haq dalam penelitiannya pada tahun 2004.

Oleh sebab itu, rutin mengkonsumsi madu setiap hari dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mempercepat masa penyembuhan.

16. Menurunkan kadar kolesterol

Kolesterol jahat adalah musuh bagi jantung dan pembuluh darah. Kolesterol jahat atau yang dikenal dengan istilah Low Density Lipoprotein (LDL) dapat menyumbat pembuluh arteri dan meningkatkan resiko srtoke dan penyakit jantung.
Tidak hanya meningkatkan stamina, manfaat madu yang lain adalah untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini dikarenakan dalam madu itu sendiri mengandung senyawa aktif dan antioksidan yang berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol.
Penelitian menyebutkan bahwa konsumsi madu secara rutin selama dua minggu berturut-turut dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah hingga 8%.

 

17. Meredakan demam

Demam tinggi merupakan indikasi bahwa tubuh mengalami gangguan atau gejala penyakit tertentu. Jika tidak segera ditangani, demam dapat menyebabkan kejang dan komplikasi lainnya terutama pada anak-anak.
Madu mengadung senyawa antiinflamasi yang dapat meredakan peradangan sekaligus meningkatkan respon kekebalan dalam tubuh. Minumlah satu atau dua sendok madu dengan air hangat untuk menurunkan demam.

18. Mengobat arthritis

Arthritis adalah penyakit yang muncul akibat peradangan pada sendi dan menyebabkan rasa sakit yang teramat sangat pada penderitanya.

Senyawa anti inflammatori pada madu mampu mencegah terjadinya peradangan pada sendi dan mengobati rasa sakit yang timbul. Penelitian menyebutkan bahwa efek pain killer atau pereda sakit pada madu sama dengan efek yang ditimbulkan oleh obat-obatan pereda nyeri seperti aspirin.

 

19. Melembabkan kulit dan bibir

Kita sering mendengar cerita bahwa ratu Mesir, Cleopatra rutin menggunakan madu sebagai perawatan kulitnya. Cerita tersebut benar adanya karena madu mengandung nutrisi yang dapat melembabkan dan menghaluskan kulit.
Anda dapat mencampur madu dengan sabun atau masker tubuh yang biasa anda gunakan sebelum mandi. Untuk melembabkan bibir, oleskan madu pada bibir yang kering sebelum tidur.

 

20. Menguatkan Akar Rambut

Sama seperti organ tubuh lainnya, rambut memerlukan nutrisi untuk tetap kuat dan sehat. Madu kaya akan nutrisi seperti protein dan vitamin yang dapat menutrisi akar rambut sehingga tidak mudah rontok.

Masker madu yang dicampur dengan gel lidah buaya dapat diaplikasikan pada rambut untuk mengembalikan kelembutan dan kelembabannya, terutama jika rambut mudah patah dan kasar.

 

21. Membantu menurunkan berat badan

Madu memang mengandung gula dan kalori, akan tetapi jika digunakan dengan benar madu dapat digunakan untuk membantu program menurunkan Berat Badan.
Ganti konsumsi gula tebu atau gula pasir dalam makanan manis dengan madu yang memiliki indeks glikemiks lebih rendah dibandingkan dengan gula tebu atau gula pasir, agar kalori makanan tetap terkontrol dan kadar gula darah tidak naik secara drastis.
Makanan manis dengan indeks glikemiks yang tinggi akan menaikkan kadar gula dalam darah dengan cepat dan merangsang rasa lapar.

 

22. Mencegah tumor dan kanker

Tidak banyak yang mengetahui bahwa madu dapat mencegah timbulnya tumor dan kanker dalam tubuh. Madu mengandung senyawa antimutagenic yang mampu mencegah zat-zat berbahaya masuk kedalam jaringan dan menyebabkan mutasi sel.

Penelitian menyebutkan bahwa senyawa anti tumor yang ada pada madu dapat memicu apoptosis pada sel tubuh yang rusak serta mencegah proses metastasis sel kanker. Apoptosis adalah mekanisme bunuh diri yang dilakukan oleh sel yang termutasi agar sel tersebut tidak berkembang menjadi penyakit kanker sementara metastasis adalah proses penyebaran sel kanker dari suatu organ ke organ lainnya melalui peredaran darah.

23. Menyegarkan nafas

Kebiasaan berkumur dengan air hangat yang dicampur madu setiap pagi dapat membantu menghilangkan bau nafas yang tidak sedap sekaligus menyegarkan mulut.

Senyawa anti bakteri yang terkandung dalam madu dapat membasmi bakteri dalam rongga mulut yang merupakan penyebab nafas tidak sedap.

24. Meningkatkan nafsu makan

Terkadang kita kehilangan selera makan dikarenakan stress atau hal lainnya dan hal ini bisa mengganggu sistem kerja tubuh.

Madu bisa dikonsumsi untuk mengatasi masalah tersebut karena mampu merangsang produksi hormon ghrelin atau hormon peningkat nafsu makan. Berikan madu secara rutin untuk meningkatkan nafsu makan terutama pada anak-anak yang susah makan.

25. Mencegah kerusakan hati

Konsumsi alkohol berlebih dapat menimbulkan efek negatif dan merusak organ hati dalam jangka waktu tertentu. Madu dapat membantu proses detoksifikasi alkohol atau senyawa ethanol dalam darah.

Penelitian menyebutkan bahwa mengkonsumsi madu setelah minum alkohol mampu mempercepat proses eliminasi ethanol dan menghilangkan efek negatif alkohol dari dalam tubuh.

Madu memang mengandung banyak nutrisi dan manfaat untuk tubuh akan tetapi madu juga mengandung spora dan bakteri yang dapat menyebabkan kontra indikasi seperti keracunan botulisme dan alergi.

Oleh sebab itu, hindari pemberian madu pada balita dibawah usia satu tahun karena sistem kekebalannya belum berfungsi dengan baik. Agar tidak terjadi masalah saat mengkonsumsi madu ada baiknya perhatikan hal-hal berikut ini terutama untuk membedakan madu murni dengan madu campuran :

1. Pastikan madu yang anda konsumsi adalah madu murni yang terpercaya kualitasnya. Jika anda membeli madu di pasaran maka pilihlah madu dengan merk dan kualitas yang terpercaya. Cek label dan komposisi madu, madu murni hanya mengandung 100% madu dan tanpa tambahan apapun.
2. Madu asli dapat dibedakan dengan madu palsu dengan beberapa metode. Madu yang asli biasanya memiliki tekstur yang kental, jika dituang kedalam air madu akan menggumpal dibagian bawah gelas dan tidak mudah tercampur dengan air. Madu asli tidak begitu lengket saat disentuh, dan tidak membuat kertas menjadi basah dan berlubang jika dituang dipermukaannya.
3. Simpan madu pada wadah atau botol yang tertutup rapat dan letakkan pada ruangan bersuhu normal. Sebaiknya hindari menyimpan madu dalam kulkas.

Dengan kandungan nutrisi dan segudang khasiat, anda tidak perlu ragu lagi untuk mengkonsumsi madu serta menyediakannya di rumah. Semoga beberapa manfaat madu yang telah dijelaskan diatas bermanfaat dan kami harap segudang khasiat madu ini bisa anda aplikasikan segera agar kesehatan tubuh anda menjadi lebih baik lagi.

 

26. Selain untuk mengatasi dan membantu masalah kesehatan di atas, madu juga efektif untuk :

1. Mengatasi alergi dan asam
2. Mengatasi sakit perut
3. Mencegah stress
4. Mengurangi risiko serangan jantung
5. Mencegah resiko penyakit alzheimer
6. Mencegah penyakit kuning
7. Mencegah tumor di berbagai bagian tubuh

Selain 20 manfaat di atas, masih banyak lagi khasiat madu yang dapat kita manfaatkan untuk berbagai bidang

27. Madu Untuk Ibu Hamil

1. Menambah tenaga dan memberikan daya tahan selama kehamilan
2. Madu dapat meningkatkan nafsu makan ibu hamil
3. Memudahkan BAB bagi bumil
4. Membantu janin dalam kandungan tumbuh normal dan sehat
5. Menguatkan Janin
6. Vitamin C yang terdapat pada madu, efektif untuk meningkatkan kecerahan dan daya tahan tubuh ibu hamil.
7. Madu membantu mengurangi rasa mual
8. Mencegah terjadinya penyakit hepatitis B pada janin kelak.
9. Madu dapat mencegah ibu hamil terhindar dari berbagai penyakit selama kehamilan yang mungkin mengganggu janin.
10. Madu memiliki nutrisi yang sangat kaya untuk kebutuhan ibu saat hamil

28. Manfaat Madu Untuk Wajah

Selain untuk kesehatan dan ibu hamil, madu telah digunakan untuk perawatan kecantikan kulit wajah semenjak dahulu kala. Tidak heran bahwa sejak jaman dahulu telah banyak produk kecantikan yang memanfaatkan madu sebagai bahan pembuatannya. Berikut adalah khasiat madu untuk wajah :

1. Madu dipercaya dan telah digunakan dengan perpaduan herbal lain untuk menghilangkan jerawat.
2. Madu digunakan bersama herbal lain untuk menghilangkan komedo
3. Menghilangkan flek hitam .
4. Menghilangkan bekas jerawat
5. Mencerahkan kulit wajah
6. Mengecilkan pori pori wajah
7. Membuat kulit wajah tampak bersinar dan berseri-ser
8. Dapat digunakan sebagai bahan masker wajah
9. Dapat digunakan sebagai bahan untuk membersihkan kulit wajah dari radikal bebas
10. Memberikan kulit wajah yang lebih halus.

29. Madu Untuk Kecantikan

Terlepas dari semua manfaat yang telah diutarakan sebelumnya, madu telah dikenal di berbagai kalangan sangat membantu dalam bidang kecantikan, berikut adalah beberapa peran madu untuk bidang kecantikan

1. Mencegah penuaan dini
2. Mencegah kulit keriput
3. Mencegah kulit kehitaman saat tua
4. Mencegah timbulnya jerawat
5. Madu dapat mencegah iritasi kulit dan alergi.

30. Madu Untuk rambut:

1. Madu untuk menghitamkan rambut
2. Madu untuk membuat rambut lebih kuat
3. Madu menghilangkan rambut bercabang
4. Madu untuk membasmi “Buah rambut”
5. Madu untuk membuat rambut lebih lurus

dicopy dari : https://fortuna-madiun.blogspot.com/2017/11/manfaat-madu.html

Pembuktian Madu Asli atau Palsu

Pembuktian Madu Asli atau Palsu

Tanya Jawab Mengenai Madu

Pertanyaan mengenai ciri-ciri madu asli vs madu palsu merupakan yang paling banyak disampaikan. Akan tetapi jawaban yang didapatkan oleh yang bertanya seringkali berupa penjelasan yang tidak akurat. Adalah hal yang wajar karena cukup sulit bagi pelanggan dan penggemar madu untuk memperoleh madu yang tidak saja murni tapi juga berkualitas.

Ketika kami mengikuti kegiatan Munas Asosiasi Perlebahan Indonesia III pada  tahun 2010 yang dilaksanakan di Cibubur, diinformasikan bahwa 80% madu yang beredar di negara kita diperkirakan palsu.

Setidaknya, diketahui ada tiga model pemalsuan madu: pemalsuan jumlah, pemalsuan mutu, dan pemalsuan menyeluruh (Adji Suranto, 2007).

Pemalsuan jumlah dilakukan dengan menambah volume madu asli dengan bahan lain. Misalnya mencampurkan sirup fruktosa buatan atau larutan air gula atau madu buatan yang murah ke dalam madu yang asli.

DISCLAIMER. Hasil yang diperoleh untuk setiap individu berbeda-beda, dipengaruhi oleh banyak faktor, Informasi di atas merupakan referensi semata.

Pemalsuan mutu biasanya dilakukan dengan mengubah kadar air madu yang sebelumnya tinggi, lalu diturunkan dengan cara pemanasan. Sederhananya begini, madu yang dipanen dan encer, dipanaskan, dengan tujuan madu menjadi kental.

Kalau pemalsuan menyeluruh? Adalah madu yang diklaim asli tetapi sebenarnya 100% buatan. Bukan madu yang diproduksi oleh lebah dengan komposisinya yang asli.

Semua bentuk pemalsuan madu berawal pada tingginya permintaan konsumen terhadap madu dengan harga yang sangat murah. Berikut beberapa informasi yang dapat kami sampaikan, semoga bermanfaat.

Semut

Sebagian orang meyakini bahwa madu yang asli atau madu yang murni tidak akan pernah didatangi semut. Benarkah demikian?

Sebenarnya tidak ada alasan yang cukup kuat untuk mempercayai mengapa semut lebih menyukai gula yang telah diproses ketimbang madu. Bagaimanapun semut menyukai bahan-bahan yang berasa manis.

Kami pernah berkesempatan bergabung dalam suatu rombongan untuk turut serta menyaksikan teknik memanen madu pada koloni Apis cerana di salah satu kebun belimbing, kami menyaksikan sendiri bahwa madu yang tercecer dan baru saja dipanen langsung dikunjungi semut. Pada kesempatan lain kami melakukan kegiatan serupa ke daerah Pandeglang, dan kami pun menyaksikan hal yang sama.

Pada lain kesempatan, kami coba mengambil madu yang masih utuh bersama sarangnya. Kami memastikan betul bahwa madu di dalam sarang tersebut bukanlah madu yang bersumber dari larutan gula. Kemudian kami potong dua, lalu kami biarkan. Dalam waktu yang tidak terlalu lama semut pun berbaris rapi menghampiri.

Selain itu, bagi lebah jenis Apis mellifera atau Apis cerana juga genus Trigona, semut merupakan salah satu hama yang sangat mengganggu. Semut yang berjumlah banyak dapat merusak sel-sel madu. Apabila tidak ditanggulangi semut bisa menghancurkan koloni lebah atau menyebabkan koloni lebah pergi mencari tempat yang lebih aman. Jadi, semut bukan penentu keaslian madu.

Terbakar

Ada cara lain yang dipercaya dapat menunjukkan apakah madu itu asli atau tidak. Yaitu tes tentang apakah mudah atau tidaknya cairan tersebut terbakar. Caranya dengan menyalakan kapas putih (cotton buds) yang sudah dicelupkan ke dalam madu dengan korek api. Jika terbakar maka madu tersebut dinyatakan asli atau murni. Apakah betul demikian?

Kami melakukan beberapa kali percobaan dengan cara tersebut. Kami menggunakan berbagai jenis madu, beberapa di antaranya madu yang kami ambil langsung dari sarang lebah, berupa madu sarang. Hasilnya, ada yang terbakar, banyak juga yang tidak. Cara ini ternyata tidak konsisten.

Tampaknya teknik ini sangat dipengaruhi oleh berapa banyak madu yang dicelupkan dan berapa lama api mengekspos madu. Apa yang kami alami juga disepakati oleh beberapa orang peternak lebah yang kami temui. Kalau begitu, cara ini tidak bisa dijadikan acuan dalam menetapkan apakah satu madu asli atau tidak.

Bagaimana Mengetahui Madu Aspal?

Selain cara yang telah kami sampaikan di atas, ada juga teknik lain yang dianggap tepat namun sederhana untuk menentukan keaslian madu. Dengan cara bagaimana?

Menguji kemurnian madu dengan mengamati bagaimana madu larut dalam segelas air. Madu murni tidak akan cepat larut di dalam air. Bila madu diaduk di dalam air, akan diperlukan waktu lebih lama untuk melarutkan butiran-butirannya yang padat, berbeda dengan gula yang cenderung larut lebih mudah.

Ringkasnya, bila madu yang dicampur ke dalam segelas air larut dengan cepat, maka madu tersebut adalah palsu. Betulkah begitu? Pertanyaannya adalah: apakah setiap cairan yang larut di dalam segelas air lebih lama bisa disimpulkan sebagai madu yang asli?

DISCLAIMER. Hasil yang diperoleh untuk setiap individu berbeda-beda, dipengaruhi oleh banyak faktor, Informasi di atas merupakan referensi semata.

Jenis madu yang berbeda tentu memunculkan hasil yang berbeda pula. Ada madu yang encer karena kadar airnya cukup tinggi, ada madu yang kadar airnya rendah (kental), bahkan ada madu yang berbentuk krim. Madu yang encer tentu lebih cepat larut di dalam air dibanding madu yang kental apalagi yang berbentuk krim. Lantas bisakah disimpulkan madu yang encer adalah madu palsu hanya karena larut lebih cepat dan lebih mudah?

Madu yang tidak murni lagi karena sudah ditambahkan bahan lain pun tidak akan mudah larut semudah madu cair di dalam air. Kalau begitu, cara ini tidak dapat dijadikan acuan juga.

Kami pernah mencoba menuangkan sedikit madu ke dalam piring berwarna putih, kemudian kami tambahkan beberapa tetes air. Piring itu kemudian kami goyang dengan gerakan berputar, perlahan. Hasilnya, muncul serat-serat halus yang membentuk formasi segi enam, mirip sarang lebah genus Apis. Bagi kami ini hal yang menarik! Kami berharap bahwa inilah salah satu cara sederhana yang praktis untuk menentukan keaslian madu.

Kemudian kami ambil madu yang sebelumnya sengaja kami panaskan. Kami lakukan pengujian dengan cara yang sama, dan ternyata hasilnya sama: terlihat serat-serat halus yang membentuk formasi segi enam. Menurut kami, cara ini tidak dapat membuktikan kualitas madu. Beberapa pedagang mengentalkan madu melalui proses pemanasan. Teknik tersebut dapat merusak kandungan madu.

Berikutnya, kami mencampur madu murni dengan sirup fruktosa buatan pabrik. Kami lakukan percobaan dengan cara yang sama, dan ternyata hasilnya tetap sama: terlihat serat-serat halus yang membentuk formasi segi enam. Pendapat kami, cara ini tidak menjelaskan kemurnian madu. Teknik ini memang sederhana tetapi tidak dapat dijadikan acuan.

Kulkas

Pada umumnya, madu memang tidak membeku seperti es jika disimpan di kulkas. Madu akan semakin mengental saja, dan bertambah kental bila disimpan di dalam freezer. Lalu, apakah cairan yang seperti itu pasti merupakan madu yang asli?

Beberapa orang  peneliti juga peternak yang berpengalaman menceritakan kepada kami bahwa pada suhu yang rendah, madu mudah mengkristal atau mengendap, apalagi madu yang glukosa alaminya lebih tinggi dari dibanding kandungan fruktosa alaminya.

Secara sengaja kami mengunjungi supermarket untuk membeli sirup fruktosa buatan pabrik. Sirup fruktosa tersebut kami simpan di lemari es, lalu beberapa hari kemudian kami pindahkan ke dalam freezer. Dari apa yang kami lakukan, kami bisa memberi gambaran bahwa sirup fruktosa tersebut menjadi lebih kental selama disimpan di kulkas, lalu semakin bertambah kental setelah kami pindahkan ke dalam freezer, persis seperti madu.

Kami berpendapat, keaslian madu tidak bisa diuji menggunakan kulkas atau juga freezer. Kenapa? Karena ada cairan selain madu yang “berperilaku” seperti madu yang asli.

Madu asli yang dicampur sirup fruktosa juga akan menunjukkan gejala yang sama seperti madu murni tanpa campuran ketika disimpan di dalam kulkas atau di dalam freezer. Apa gunanya mencampur madu dengan cairan lain seperti sirup fruktosa?

Madu yang asli, murni, dengan mutu yang baik, memiliki harga jual yang relatif lebih tinggi. Tidak mudah menjual madu yang demikian. Mencampur madu dengan cairan lain yang lebih murah akan memudahkan pedagang menjual madunya. Pedagang yang demikian tentu berusaha menyediakan madu campuran dengan mendekatkan kepada sifat madu yang asli.

DISCLAIMER. Hasil yang diperoleh untuk setiap individu berbeda-beda, dipengaruhi oleh banyak faktor, Informasi di atas merupakan referensi semata.

Madu yang Meledak Pasti Asli?

Apakah madu yang meledak atau meletup itu merupakan madu yang asli? Jawabnya: mungkin asli, mungkin juga tidak. Madu yang kelebihan kadar air (di atas 20%) atau madu yang terlalu encer akan cepat mengalami proses fermentasi. Madu tersebut akan berwarna lebih gelap, berasa lebih asam, beraroma lebih tajam dari yang seharusnya. Madu yang telah mengalami proses fermentasi, kalau asli, kalaupun murni, mutunya sudah menurun.

Kalau Begitu, Pilih Madu yang Kental Aja?

Kadar air pada madu yang bermutu baik adalah 17% sampai 20%, standar madu nasional memberi toleransi hingga 22%. Madu yang dihasilkan di Indonesia rata-rata memiliki kandungan air di atas 18%. Sejumlah peternak atau pedagang madu menempuh jalan pintas. Mereka memanaskan atau memasak madu yang encer supaya kental. Kenapa dipanaskan? Cara tersebut relatif murah dan cepat sehingga madu yang dihasilkan bisa dijual dengan harga agak murah walaupun tampak bagus karena kental. Akan tetapi, pemanasan itu merusak kandungan madu. Enzim, misalnya, akan rusak bila kena panas, belum lagi vitamin dan kandungan bermanfaat lainnya. Di dalam laboratorium, madu yang angka HMF-nya tinggi patut diduga telah melalui serangakain proses pemanasan. Kalau untuk diminum sehari-hari, hindari saja madu yang demikian. Kecuali pemanasan madu dilakukan karena bertujuan untuk menggunakan madu sebagai pemanis alami atau pelembap yang melembutkan dalam resep makanan sehat.

Uji Kuantitas

Melalui uji kuantitas, madu dapat diperkirakan madu palsu atau sudah ditambahkan sesuatu apabila:

Kadar sukrosa madu naik;

Kadar enzim naik atau turun;

Kadar abu menjadi naik atau turun;

Daya hantar listrik naik;

Kandungan polen dalam sedimen turun;

Kandungan mineral turun;

Aroma dan rasa berubah;

Kandungan HMF (Hidroksi Metil Furfuraldehid) berubah;

Kadar protein turun;

Warna terang;

Madu mengandung timbal klorida;

Madu mengandung timbal sulfat;

Madu mengandung anion & kation. (Suranto, 2007).

Mengulang penjelasan sebelumnya, secara sederhana, madu asli dan palsu dapat dibedakan dengan melihat ciri khas fisik madu asli. Misalnya, meneteskan madu pada selembar kertas, mengocoknya, mencampur madu dengan telur, menyimpan madu di dalam lemari es, dan lain sebagainya. Karena teknik pemalsuan madu yang terus berkembang dan madu palsu yang dibuat semakin mendekatkan atau menyerupai madu yang asli maka berbagai cara sederhana tersebut tidak lagi dapat dijadikan pegangan.

Konsumen membeli madu pasti berharap supaya badannya bertambah sehat. Konsumen yang sedang sakit kemudian mengkonsumsi madu tentu berharap supaya memperoleh kesembuhan. Kami pun bisa membayangkan apa yang akan terjadi bila madu yang dikonsumsi adalah palsu. Konsumen yang sehat tidak bertambah bugar, konsumen yang sedang sakit bisa bertambah sakit.

Produsen madu palsu termasuk pedagang yang menjualnya sebenarnya telah melakukan perbuatan jahat yang akan merugikan banyak orang. Bisnis tersebut merupakan perbuatan kriminal.

Untuk menekan praktik jahat seperti itu, semua pihak seharusnya menjalankan peran sesuai fungsinya masing-masing. Pemerintah melalui aparat penegak hukum bisa mengambil langkah tegas yang dibutuhkan. Melalui Kementerian terkait melakukan pembinaan terhadap produsen atau juga pedagang madu. Penyebarluasan informasi yang benar mengenai lebah dan madu juga sebaiknya dilakukan melalui berbagai saluran. Penetepan standar mutu madu yang diberlakukan harus dipastikan bahwa hal tersebut telah diterapkan oleh produsen atau pedagang dan berjalan dengan semestinya. Akhirnya, konsumen yang tercerahkan bisa mengakses produk lebah yang berkualitas dengan harga yang pantas.

Kalau penasaran? Menurut kami, lebih baik kita melakukan pembuktian di lapangan saja. Caranya bagaimana? Siapkan madu yang asli dan madu yang palsu. Madu yang asli yang bagaimana? Bagaimana tahunya kalau madu yang mau digunakan itu asli? Kunjungi beberapa peternakan, ambil madu yang masih utuh yang tersimpan di dalam sarang sehingga Anda bisa meyakini keasliannya, kemudian keluarkan madunya. Pastikan madu asli yang Anda gunakan tidak hanya satu jenis. Sediakan madu yang berasa manis, juga madu yang berasa asam atau bahkan pahit. Cara seperti inilah yang kami lakukan. Lalu bagaimana dengan madu palsunya? Anda bisa membeli madu palsu yang ada di pasaran atau membuat sendiri untuk keperluan pengujian.

DISCLAIMER. Hasil yang diperoleh untuk setiap individu berbeda-beda, dipengaruhi oleh banyak faktor, Informasi di atas merupakan referensi semata.

Lalu lakukan teknik pengujian yang selama ini dikenal luas. Misalnya menjajarkan madu asli dan madu palsu di lantai rumah Anda. Amatilah, apakah semut mendatangi semua sampel? Lakukan pengujian lain dengan membakar madu, menyimpan di kulkas, dan cara lainnya.

Untuk mengetahu kemurnian, keaslian dan kualitas madu, perlu dilakukan serangkaian pengujian yang dilakukan di dalam laboratorium. Untuk sementara, belum ada cara atau teknik pengujian yang sederhana, yang lebih cepat, yang lebih mudah dan lebih murah yang memberikan hasil akurat dan reliabel.

Jadi Bagaimana Donk?

Karena belum ditemukan cara sederhana yang akurat untuk mengetahui kemurnian dan kualitas madu, maka satu-satunya cara yang dapat dijadikan acuan adalah dengan menguji sampel madu ke dalam laboratorium. Akan tetapi langkah ini tentu sulit dilakukan oleh konsumen. Sebaiknya, produsen atau pengusaha yang melakukan pengujian secara berkala untuk memastikan kemurnian dan kualitas madu.

Bagi penikmat setia madu, apabila tidak memungkinkan untuk memanen madu ke hutan, tidak bisa beternak lebah madu sendiri, atau jarak ke peternakan lebah yang terlalu jauh, maka belilah madu dari pihak yang dapat dipercaya.

Sumber : http://gudangmadu.com/id/tanya-jawab/

Pesan Madu? Silakan hubungi saya :

085645200200;

083872200200;

081234200200.

yang diatas ini diposting ulang dari : https://miftahmadiun.blogspot.com/2017/05/pembuktian-madu-asli-atau-palsu.html 

Manfaat Habbatussauda

Berbagai penelitian telah dilakukan untuk membuktikan manfaat pengobatan yang dimiliki habbatussauda. Di antaranya untuk membantu pengobatan diabetes, hipertensi, kolesterol tinggi, dan kanker.

Selain itu, jintan hitam juga memiliki efek antibakteri, diuretik, antiperadangan, analgesik, memperkuat kekebalan tubuh, dan baik untuk kesehatan organ ginjal, lambung, serta hati. Manfaat tersebut berasal dari thymoquinone (TQ) yang terkandung dalam habbatussauda.

Dengan manfaatnya yang banyak ini, jintan hitam memberikan kesan sebagai obat herbal yang dapat mengobati berbagai penyakit. Namun, bagaimanakah khasiat tersebut dipandang dari sisi medis?

• Mengobati darah tinggi (hipertensi)Dalam studi berskala kecil, habbatussauda nampak dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Pada studi tersebut, terlihat adanya penurunan tekanan darah pada subjek yang diteliti, setelah mengonsumsi ekstrak habbatussauda selama delapan minggu. Akan tetapi, efektivitas dan keamanan obat herba ini secara klinis belum diketahui.

• Mengobati kolesterol tinggi
  Kolesterol memang dibutuhkan tubuh. Namun jika berlebihan, dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai penyakit, seperti stroke dan penyakit jantung. Beberapa studi menunjukkan bahwa jintan hitam dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, serta meningkatkan kadar kolesterol baik.

• Menjaga kadar gula darahGula darah tinggi merupakan salah satu tanda penyakit diabetes. Gejalanya bisa berupa sering haus, mudah lelah, dan kesulitan berkonsentrasi. Diabetes yang tidak diobati bahkan dapat mengakibatkan kerusakan saraf, gangguan penglihatan, serta melambatnya penyembuhan luka.
  Pada sebuah sudi, konsumsi jintan hitam selama beberapa minggu terlihat dapat mengurangi kadar gula darah dan resistensi insulin. Efek habbatussauda ini diduga baik untuk penyakit diabetes, akan tetapi data klinis yang didapat sejauh ini belum dapat memastikan hal tersebut.

• Memiliki efek antiradang
  Salah satu efek habbatussauda yang diyakini baik untuk kesehatan adalah kemampuannya dalam mengurangi peradangan. Penelitian klinis skala kecil selama 3 bulan pada penderita asma menunjukkan bahwa habbatussauda dapat mengurangi keparahan dan frekuensi serangan asma.
  Studi lain juga menunjukkan bahwa obat herba ini mampu membantu mengatasi penyakit lain akibat peradangan, seperti sinusitis, alergi, dan radang sendi.

• Melawan infeksi
  Habbatussauda memiliki sifat antibakteri dan antivirus. Hal ini dibuktikan dari suatu penelitian yang menunjukkan bahwa obat herba ini mampu membasmi virus penyebab hepatitis C, HIV, dan flu. Habbatussauda pun terlihat dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan jamur, sehingga dianggap mampu melawan infeksi.

• Melindungi hati
  Beberapa penelitian pada hewan juga menunjukkan bahwa jintan hitam dapat mencegah kerusakan organ hati. Manfaat ini terkait dengan kandungan antioksidan pada jintan hitam yang memiliki fungsi antiperadangan.

• Mencegah kankerThymoquinone merupakan senyawa aktif yang terkandung di dalam biji jintan hitam. Senyawa ini dikatakan mempunyai efek antikanker. Pada beberapa penelitian terhadap hewan, thymoquinone dapat mengurangi ukuran tumor ganas. Selain itu, uji laboratorium menunjukkan bahwa thymoquinone secara efektif dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.

sumber : https://www.alodokter.com/Potensi-Jintan-Hitam-atau-Habbatussauda-Mengatasi-Berbagai-Penyakit